Old Ale og Scotch Ale, sammen med Winter Warmer, er blant de engelske ølstilene som går oftest igjen når de norske bryggeriene skal brygge sitt juleøl.
Scotch Ale
Utpreget maltdrevne øl med karamell preg, lav bitterhet og lite humlearoma. Ofte relativt alkoholsterke, moderne tolkninger har gjerne et hint av røkt malt. Stilen er overgjæret og har ofte alkoholstyrke fra 6 vol % og oppover.
Harstad Haandtverksbryggeri – Harstad Jul
Batch: #197 | 0,33 l. flaske | 6,5% vol. | Stil: Scotch Ale.
- Farge og duft: Dyp karamell og noe uklar. Dufter av kaffe og knekk.
- Smak: Kaffe, brente toner, knekk, fruktig og karamell.
- Passer til: Viltgryte og julepostei.
Vurdering: Et lettdrikkelig og godt juleøl.
Ægir Bryggeri – Ægir Gymre
Batch: #1949LAM | 0,33 l. boks | 4,7% vol. | Stil: Scotch Ale.
- Farge og duft: Rubinrød og klar. Dufter av kaffe og lett tobakk.
- Smak: Karamell, knekk, nøtter og røyk.
- Passer til: Nøttestek og salt pinnekjøtt.
Vurdering: Et rundt og fint juleøl som passer godt til julematen. Får noe trekk grunnet tynn kropp.
St Hallvards Bryggeri – For-Jul
Batch: #43580 | 0,5 l. flaske | 7,3 % vol. | Stil: Scotch Ale.
- Farge og duft: Uklar og karamellfarget. Tørket frukt, mandler og gjær.
- Smak: Pepper, tørket frukt, grønne rosiner og humle. Lette kryddere.
- Passer til: Salt pinnekjøtt.
Vurdering: Et fyldig og sødmefull juleøl med noe kort ettersmak.
Kinn Bryggeri – Kinn Julefred
Batch: #1537 | 0,75 l. flaske | 7 % vol. | Stil: Scotch Ale.
- Farge og duft: Dyp karamell, fint skum og klar. Dufter av korn, sitrus og kjeks.
- Smak: Nøtter, mandler og kjeks. Noe grønn ettersmak.
- Passer til: Spekematen.
Vurdering: Et juleøl som har noe grønn ettersmak.
Kinn Bryggeri – Kinn Julefred
Batch: #1334 | 0,75 l. flaske | 4,5% vol. | Stil: Scotch Ale.
- Farge og duft: Karamellfarget, nokså klar. Dufter av karamell og røde bær.
- Smak: Karamell, pepper, urter og kjeks.
- Passer til: Vilt.
Vurdering: Et juleøl med noe tydelig humleprofil og noe manglende sødme.
Winter Warmer
Winter warmer er et tradisjonelt maltrikt og sødmefylt English Strong Ale som blir brygget i vintermånedene. Stilen er fyldig, mørk, sterk og maltdreven i stilen. Av og til blir det brygget med diverse krydder. Alkoholprosenten ligger som oftest på mellom 6 og 8.
Haandbryggeriet – Norse Yule
Batch: Ukjent | 0,33 l. flaske | 8% vol. | Stil: Winter Warmer.
- Farge og duft: Svart, uklar med lite skum. Dufter av sjokolade, kirsebær, knekk og svisker.
- Smak: Røde bær, vanilje, kokos, banan, nellik, tobakk og svisker. Vinøse toner!
- Passer til: Sjokoladedesserter og avec. Kan også nytes også alene.
Vurdering: Et veldig komplekst juleøl med kjempe god smak. Ølet er fyldig og varmende. En sikker vinner til sene kvelder i romjulen!
Færder Mikrobryggeri – Færder Jul
Batch: #281 | 0,33 l. flaske | 4,7% vol. | Stil: Winter Warmer.
- Farge og duft: Karamellfarget og nokså klar. Dufter av karamell, malt, sirup og brød.
- Smak: Karamell, honning, tørket frukt og ingefær. Godt krydderpreg.
- Passer til: Kalkun og kylling.
Vurdering: Et enkelt og godt juleøl!
Bådin Bryggeri – Bådin Tussvatnet
Batch: #341 | 0,33 l. flaske | 8,2% vol. | Stil: Winter Warmer.
- Farge og duft: Kobber, lett uklar. Dufter av nellik, ingefær, kanel og røyk.
- Smak: Karamell, appelsin, furu og masse julekrydder.
- Passer til: Julevasken. Fungerer også fint til det røkte pinnekjøttet.
Vurdering: Et godt juleøl med masse krydder og fylde.
7 Fjell Bryggeri – 7 Sorter Christmas Ale
Batch: #379 | 0,33 l. flaske | 6,5% vol. | Stil: Winter Warmer.
- Farge og duft: Mørk kobber og klar. Dufter av karamell , moden frukt, sitrus og nøtter.
- Smak: Karamell, nøtter, kjeks og mandarin. Godt røstet preg.
- Passer til: Nøttestek og medisterkaker
Vurdering: En rund og fin juleøl med varmede elementer.
Monkey Brew – Joule
Batch: 10.sep | 0,44 l. boks | 6% vol. | Stil: Winter Warmer.
- Farge og duft: Brun-svart med tykt skum. Dufter av kaffe, olje og rugbrød.
- Smak: Kaffe, knekk, urter, sitrus og sjokolade. Mye krydder.
- Passer til: Et ok dele-øl til sene kvelder.
Vurdering: Et juleøl med masse kryddertoner.
Skudenes Bryggeri – Julebåten
Batch: #1228 | 0,33 l. flaske | 4,7% vol. | Stil: Winter Warmer.
- Farge og duft: Brun og uklar. Dufter av cola, ingefær, stall og nellik.
- Smak: Kanel, kardemomme og nellik. Masse julekrydder!
- Passer til: Sylte.
Vurdering: En skikkelig krydderbombe av julesmaker. Juleølet får trekk for noe manglende sødme.
Haandbryggeriet – Nissebrygg
Batch: #1294 | 0,5 l. flaske | 4,5% vol. | Stil: Winter Warmer.
- Farge og duft: Mørkebrun med fint skum. Dufter av knekk, pinnekjøtt og mineraler.
- Smak: Kaffe, røstet malt og umami. Noe røyk i ettersmaken.
- Passer til: Pinnekjøtt.
Vurdering: Et juleøl som framstår litt for ferskt.
Old Ale
Engelsk overgjæret øltype som tradisjonelt er fatlagret. Stilen har kompleks smak og høy alkoholstyrke.
Qvart Ølkompani – Julekveld På Kjerringen
Batch: #301 | 0,33 l. flaske | 8% vol. | Stil: Old Ale.
- Farge og duft: Mørkebrun med godt skum. Dufter av marsipan og nøtter. Fruktige toner.
- Smak: Nøtter, marsipan, pepper, dadler, treverk og julekrydder.
- Passer til: Nytes alene eller til kraftige blåmuggoster.
Vurdering: Et godt og fyldig juleøl med masse sødme som sitter lenge i munnen.
Hogna Brygg – Hogna Vixen
Batch: #10319 | 0,44 l. boks | 8% vol. | Stil: Old Ale.
- Farge og duft: Mørkebrun, noe uklar. Dufter av karamell, honning, gjær og brød.
- Smak: Karamell, honning, malt, kaffe, tørket frukt, rugbrød og svisker.
- Passer til: Julens retter.
Vurdering: Et meget godt juleøl med bra fylde og sødme. Et juleøl som holder varmen.
Små Vesen – Jutul
Batch: #128 | 0,33 l. flaske | 6,5% vol. | Stil: Old Ale.
- Farge og duft: Mørkebrun med lett skum. Dufter av røyk, kaffe, tobakk og karamell.
- Smak: Kaffe, tobakk og umami.
- Passer til: Røkt pinnekjøtt med vossakorv.
Vurdering: Et kraftig og godt juleøl med lang ettersmak. Blir enda bedre med lagring.
Geiranger Bryggeri – Stabbefonna
Batch: #179 | 0,33 l. flaske | 7,5 % vol. | Stil: Old Ale.
- Farge og duft: Rødlig og uklar med flott skum. Dufter av marsipan, mandler og kandissukker.
- Smak: Appelsin, gjær, kjeks, honning, banan og tørket frukt.
- Passer til: And og annen fugl.
Vurdering: Et sødmefullt og godt øl med noe tørr ettersmak.
Kinn Bryggeri – Kinn Vintervarmar
Batch: #1475 | 0,33 l. flaske | 8,5 % vol. | Stil: Old Ale
- Farge og duft: Rød-brun og klar. Dufter av kaffe, sjokolade, røstet malt og nøtter.
- Smak: Karamell, kaffe, treverk og julekrydder.
- Passer til: De syv slagene.
Vurdering: Et juleøl med mye kaffe som er på den søte siden.
Haandbryggeriet – Nissefar
Batch: #1297 | 0,5 l. flaske | 7% vol. | Stil: Old Ale.
- Farge og duft: Brun-svart med tykt skum. Dufter av røyk, sviske, lær og tobakk.
- Smak: Tørket frukt, kaffe, honning, pepper og svisker. Røstet preg.
- Passer til: Peiskos.
Vurdering: Et fyldig og godt øl for de voksne.
Flere resultater:
