Beskrivelse
– Foundation course in beer
Her lærer du hvordan øl lages. Du blir kjent med de forskjellige råvarene i produksjonen, og får forståelse for hvilken påvirkning disse har på smaken i ølet. Du vil få smake ulike ølstiler – og lærer å kombinere de med forskjellig typer mat. Kurset vil gi deg kompetanse til å kommunisere ølfaget til både gjester og forbrukere i bransjen.
Kursets målsetninger
Å utvikle deltakerens:
- verdsettelse av øl igjennom bakgrunn, historie og bryggeprosess.
- kunnskap om ølstiler-/familier og smaksprofiler.
- lidenskap for ølfaget.
- forståelse for riktig bruk av faguttrykk og terminologi.
Noe som gjør det mulig for deg å:
- ta mer informerte valg.
- bli bedre på kommunikasjon med fokus på ølfaget.
Kursfordeler
Det kurset er essensielt for alle som ønsker å bygge en karrière innenfor øl-faget. Vi gir deg de riktige verktøyene for å utvikle deg innenfor ølbransjen.
Kurset inkluderer en avsluttende eksamen og kursbevis ved bestått prøve.
Datoer og påmelding:
